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Empezar daba pánico. Teníamos un producto premium, pero la incertidumbre de si el negocio sería rentable nos consumía. The Kitchen Method no solo nos dio un plan; nos dio una estructura de crecimiento. Pasamos de la duda a facturar 7 cifras en nuestro primer año. No lo hubiéramos logrado sin su enfoque en los datos y la estrategia.
Estaba a punto de invertir todos mis ahorros basándome en una corazonada. Trabajar con Mauro y su equipo antes de abrir fue la mejor decisión. Por primera vez tengo claridad sobre mis costos, mi diferenciador y mis proyecciones. Ahora no voy a lanzar un producto, voy a lanzar un negocio con un camino claro.
Llevábamos dos años operando, pero estábamos estancados. Sentía que trabajaba más que nunca sin ver resultados. El método nos obligó a parar y analizar. Implementamos procesos, optimizamos el menú y entendimos nuestros números. Las ventas han subido un 40% y por fin siento que tengo el control de mi empresa.
Consultoría estratégica y business intelligence para emprendedores gastronómicos que buscan construir negocios rentables y escalables.
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